2月1日下午，国家主席习近平和夫人彭丽媛在北京钓鱼台国宾馆同来华访问的英国首相特雷莎·梅和丈夫菲利普·梅茶叙。新华社记者 丁林 摄

据凤凰卫视时事直通车栏目视频报道，主席和夫人彭丽媛以及特雷莎•梅和丈夫菲利普•梅，听取了工作人员逐一介绍各种茶叶的特质和味道，包括来自习近平家乡陕西的茯茶，茯茶茶叶内有一种独特的金黄色颗粒，俗称金花，是一种对人体有益的益生菌，特雷莎•梅和菲利普•梅都饶有兴趣的仔细端详这种来自陕西的茶叶。

陕西泾阳茯茶

古人言：自古岭北不产茶，唯有泾阳出名茶。

茯茶起源于陕西，是中国最早出现的紧压茶，属六大茶类黑茶中的特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。距今已有近千年的历史，它兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。也是工艺最复杂、最古老、流传最久远、最大宗的加工茶。

泾阳是南茶北上必经之地。茶叶主要是黑毛茶。历史上中国沿古丝绸之路外销的货物主要有三大类，丝绸、瓷器、茶叶，茶叶正是以泾阳茯茶为主。因而，泾阳茯茶被誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”。

神秘的“金花”

全国一千多种茶品中，唯泾阳茯茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌——“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”。它是泾阳茯茶的独特之处， “泾阳茯砖茶”茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。特别是对居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情况下。因而，在我国西北地区有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”、“宁可一日无粮，不可一日无茶”以及“生命之茶”之说。因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。

其功效主要表现为：

·调脂降压：茶多糖可起到降血糖、降血压、分解脂肪、消失去腻的功效。

·健脾养胃：茯茶可促进胃蛋白酶对蛋白质的酶解，改进人体肠道功能、肠胃功能。

·防癌抗癌：茯茶中的茶多酚可抑制癌细胞生长、清除自由基、抗突变等。

·延缓衰老：经中国人民解放军总医院的临床实验证明，茯茶可减少冠心病的发病率，延缓衰老。

·抗击辐射：茶氨酸能抗氧化、降低胆固醇、提高免疫力。

·提神醒脑：咖啡碱可提神、醒脑、抵御紫外辐射。

储存和饮用方法：

·储存收藏：茯茶和普洱一样，没有保质期，越存放越增值，越存放越好喝

·饮用方法：喝茯茶最好的方法是煮着喝或者闷着喝，老茶也可以泡着喝，相比而言，煮着或闷着更为好喝。并且茯茶适合调饮，如茯茶里可以加大枣、加枸杞、加姜片、加蜂蜜、加陈皮

近十年来，经济发展了，人民生活水平提高了，吃饭多油腻，营养过剩，患高血脂、肠胃病等的人群骤增，茯茶特有的刮油、降脂、养胃效果深受大家青睐。

2014年12月，一块收藏十年、重量3000克的古渡坊泾阳茯砖茶，被多名爱心人士看中，经过多轮争夺，最终拍到十万元后，陕西茯茶走俏北

长涛古渡坊茯茶负责人表示，起初也没有想到会有这么多爱心人士喜欢收藏茯茶，更没有想到最终拍到了十万元，远超出预期。并当即承诺拍卖所得十万元善款全部捐给基金会，用于资助公益慈善项目。

《那年花开月正圆》让全国人民认识了陕西茯茶!

习近平主席让全世界人民知道了陕西茯茶!

茯茶，中国六百年丝路官茶，必将迎来新时代、大发展!

新年将至，送与亲人、朋友、同事以及自饮，古渡坊茯茶都是最好的选择。